Hochzeitsmenüs & Buffet
Sie haben bei Ihrem Hochzeitscatering die Wahl: Wir bieten Ihnen ein individuelles Hochzeitsmenü oder Buffet. Unser Küchenteam legt besonderen Wert auf frische, regionale und saisonale Spezialitäten. Gern kochen wir auch vegetarisch oder vegan für Sie. Und wir berücksichtigen Besonderheiten wie Glutenunverträglichkeit oder Laktoseintoleranz.
Beispielmenü „Sommer“
Rote Beete Carpaccio mit geflämmtem Ziegenkäse
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Gelbe Paprikacremesuppe mit Basilikumschaum
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Wolfsbarschfilet auf Ananas-Curry-Risotto
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Rosa gebratenes Rinderfilet mit Kartoffelbaumkuchen, getrüffeltes Selleriepüree
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Rosmarin-Panna-Cotta oder Rosmarinkirschen und Kirscheis
Beispielmenü „Herbst“
Rinder-Carpaccio, Kürbis-Maronen und Salat
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Kürbiscremesuppe mit Limonen Schaum
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Wildbarschfilet an Pilz-Risotto
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Lammrücken auf Bohnen-Birnengemüse und geräuchertem Kartoffelstampf
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Herbstliches Tiramisu
Es handelt sich hier um Vorschläge. Gern bieten wir Ihnen auch saisonale 4-Gang Menüs oder Hochzeitsbuffets an.
Wir sind Ihnen gern bei der Auswahl der Speisen und Zusammenstellung eines individuellen Menüs behilflich und berücksichtigen Ihren persönlichen Geschmack. Individuelle Weinempfehlungen zu den Menüs erhalten Sie von unserem Sommelier.
